Der weltgrößte Berufswettbewerb für Profiköche, die 22. Internationale Kochkunstausstellung (IKA), war auch in 2008 ein voller Erfolg. Rund 1.600 Köche aus über 50 Nationen beteiligten sich an diesem weltgrößten Berufswettbewerb für Profiköche. Insgesamt über 23.000 Besucher und 350 internationale Medienvertreter verfolgten live die sechstägige Kochshow. Zum dritten Mal in Folge war Erfurt Austragungsort für die IKA/Olympiade der Köche. Die Messehallen verwandelten sich in Genießerrestaurants und Plattenschautempel und gaben über 300 Ausstellern aus allen branchenspezifischen Wirtschaftszweigen eine Bühne. Die Besucher konnten die Zubereitung der anspruchsvollen mehrgängigen Menüs hautnah miterleben und den Profis aus aller Welt über die Schulter schauen.

Olympiasieger 2008 wurden die Norweger. Die Deutsche Nationalmannschaft der Köche landete vor Titelverteidiger Schweden auf dem Silbertreppchen. Dafür holte die Deutsche Jugendnationalmannschaft in ihrer Wettbewerbskategorie die Goldmedaille und die Deutsche Militärkochmannschaft sicherte sich Bronze.

Kochkunst in Zahlen

• 880 Drei-Gänge-Menüs wurden pro Tag allein im Restaurant der Nationen serviert
• 1.855 Restaurantplätze gab es auf dem Messegelände
• 180 Servicekräfte bedienten die Gäste
  
• 19.500 Teller kamen auf die Tische